Erdbeertörtchen

[Julia]

<b>Erdbeertörtchen</b><br><br><img src="http://www.jumito.de/images/tortelett.jpg" alt="" border="0"><br><br><b>Mürbeteig:</b><br>300g Mehl<br>200g Butter<br>100g Zucker<br>1 Ei<br>Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Ausrollen, und in kleinen Förmchen backen. (Ich habe da kleine Tortellettförmchen)<br><br><b>Belag:</b><br>500ml Milch<br>1 Vanillepuddingpulver <br>Zucker<br>Tortenguss rot<br>Erdbeeren<br><br>Pudding nach Anleitung kochen. Den Pudding nur kurz abkühlen lassen und auf den Törtchen verteilen (ca. 2-3 EL pro Törtchen). Die Erdbeeren auf den flüssigen Pudding nach eigener Phantasie schichten. Das Ganze etwas abkühlen lassen, und nun noch mit rotem Tortenguß (auch etwa 2-3 EL pro Törtchen) überziehen.<br><br>Die Zutaten reichen für ca. 8 Törtchen. Mürbeteigttortellettes kann man auch Vorbacken und gut über ein zwei Wochen lagern (wie Kekse).