Gefüllte Blätterteigtaschen

[Hanninanne]

<b>Gefüllte Blätterteigtaschen</b><br><br><i>Zutaten</i><br><br>2 Packungen Blätterteig (=20 quadratische Blätter)<br>500 g Hackfleisch (Lamm, Rind, Schwein oder gemischt)<br>200 g Schafskäse<br>10 gefüllte Oliven<br>1 Zwiebel<br>Salz, Pfeffer, Rosmarin<br><br><i>Zubereitung</i><br><br>Den Blätterteig auftauen lassen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dem Hack krümelig anbraten. Den Käse und die Oliven klein schneiden und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut abschmecken. Je 1-2 EL Füllung auf jede Blätterteigtasche geben, die Scheibe zusammenklappen und festdrücken. (Am besten über die Diagonale zusammenklappen so dass eine dreieckige Teigtasche entsteht. Die Seiten mit einer Gabel festdrücken.) Die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen und mit Rosmarin bestreuen.<br><br>Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen.